日本農芸化学会関東支部2025年度大会が、8月29日に筑波大学にて開催され、本学大学院工学研究科生物工学専攻博士前期課程1年生3人及び2年生2人が、日頃の研究成果を発表しました（ポスター発表）。
P-36 農産物の廃棄･未利用部位を原料として加えた酢の製造とその利用
○須永大輔1･徳本光希1･古澤篤史2･石原 智3･本間知夫1,4 (1前工大院、2みまつ食品、3群馬県農業技術センター、4前工大)
P-50 アルギン酸塩等の添加によるこんにゃくの離水抑制
○大田大喜･本間知夫(前工大院）
P-63 枝条の酢酸等処理、葉の乾燥法の違いが桑葉中の機能性成分含有量に及ぼす影響
○植田龍吾1･金田沙夜2･門屋利彦2･本間知夫1,2（1前工大院、2前工大）
P-74 土壌からのセルロース分解菌のスクリーニング
○北井里菜･林 秀謙(前工大院）
P-85 廃棄･未利用農作物部位の水抽出液がミュータンス菌の増殖に及ぼす影響
○飯田航輔･本間知夫(前工大院）
どの学生も1時間の発表時間内に4〜6人から質問を受けたりコメントを頂くことができ、今後の研究の励みになったと思われます。
