3月15,16日に、第11回国際タウリン研究会日本部会学術集会が前橋市中央公民館にて開催され（代表世話人：生命工学領域 薩秀夫 准教授）、生物工学専攻博士前期課程1年の関口ひよりさん（食品生理機能工学研究室）が日頃の研究成果を口頭発表し、奨励賞を受賞しました。
タイトル：「in vitro光老化評価系におけるタウリンの抗炎症作用」
発表者：関口ひより1、藤原唯信1、倉澤拓也2、薩秀夫2（1前橋工大院・工、2前橋工大・工）
なお本学術集会を開催するにあたり、公益財団法人前橋観光コンベンション協会の御支援で、前橋駅の吊看板と北口道路フラッグ、またコングレスバッグやクリアファイル、前橋の天然水などをご用意・ご提供頂きました。ここに深く感謝申し上げます。
日本農芸化学会2025年度大会が、3月4日〜8日に札幌コンベンションセンターにて開催され、本学大学院工学研究科生物工学専攻博士前期課程1年生4人及び2年生5人が、日頃の研究成果を発表しました（一般発表は全てポスター発表）。
味噌･醤油酵母 Zygosaccharomyces sp. における接合性 a 特異的発現機構の解析
○小出 琴理、尾形 智夫（前工大院）
味噌･醤油酵母 Zygosaccharomyces sp. の転写因子 Ste12 の解析
○木村 和佳奈、尾形 智夫（前工大院）
高塩条件が味噌･醤油酵母 Zygosaccharomyces sp. の接合に与える影響について
○須藤 美羽、尾形 智夫（前工大院）
腸管上皮グルコーストランスポーター SGLT1 活性を制御する食品成分の探索および解析
○佐藤 優1，尾關 佑樹3，薩 秀夫2（1前工大院、2前工大、3小林製薬中央研究所）
食品成分による腸管上皮尿酸トランスポーター ABCG2 制御の解析
○小笠原 響1、堀 友稀1、豊田 優3･4、高田 龍平3、谷井 勇介5、 伊木 明美5、薩 秀夫1･2
（1前工大院、2前工大、3東大病院薬剤部、4防衛医大、5日清食品 HD）
ヒト大腸オルガノイドとの共培養における Akkermansia muciniphila のムチン資化に伴う網羅的遺伝子発現解析
○松崎 萌笑1、薩 秀夫3、佐々木 伸雄2、宮内 栄治2（1前工大院、2群馬大･生調研、3前工大）
粉末化 Lactiplantibacillus plantarum SSL-1 株による IL-12 および IL-10 発現亢進の作用機序解析
○藤原 唯信1、関口 ひより1、浅見 進也2、村田 美樹2、薩 秀夫3（1前工大院、2新進、3前工大）
光老化を防ぐ食品成分を探索するための UV-B 照射試験系の構築
○関口 ひより1、藤原 唯信1、倉澤 拓也3、辻川 勇治2、山本 純也2、坂根 巌2、薩 秀夫3
（1前工大院、2伊藤園、3前工大）
廃棄される梅種子水抽出液の美白活性成分の同定
○對比地 華1、浅野 成美2、引間 俊雄2、石原 智3、本間 知夫1･4
（1前工大院、2コスモビューティー、3群馬県農技センター、4前工大）
