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平成29年度日本醸造学会大会で本学学生が発表しました

2017年10月19日

平成29年度日本醸造学会大会が、東京都北区の北とぴあで10月11日、12日に開催されました。生物工学専攻博士課程前期2年の鮎澤涼さんが、日頃の研究課題である「醸造用酵母のフェノール臭抑制機構」について発表しました。

2017年醸造学会写真 ホームページ用.jpg